
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Villefranche-du-Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Cuisinier/ère pour la crèche de Cénac et Saint Julien (CDD de remplacement) prise de poste dès que possible, pour une période de 2 semaines à 1 mois, susceptible de renouvellement. Temps de travail : 6h par jour du lundi au vendredi de 8h à 14h (30h hebdomadaire) Diplôme exigé : CAP cuisine avec un an d'expérience et attestation HACCP Description : restauration collective concernant de jeunes enfants. Environ 30 couverts par jour. Compétences : Gérer les stocks de produits; Maitriser les textures du mixé lisse au plat adulte; Savoir travailler en autonomie; Assurer la traçabilité des denrées et des plats; Assurer l'hygiène des locaux et du matériel (sols, matériels, plonge ).